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Geschrieben von Janni am 24.04.2023 um 17:48:

  Bevorreitung Elea April: Das Taj Mahal

Ihr wisst vielleicht noch, dass ich bis Jahresende für jeden Monat einen Elea-Thread in Planung habe.

Hiermit starten wir mit Thema Nummer 1: Das Taj Mahal.

Fakten:

*Das Taj Mahal ist das erste indische Restaurant in Altenberg. (Folge 1)
*Es befindet sich in der Berggasse und die Türen sind bunt gestrichen. Goldene Buchstaben bilden den Namen über der Tür. (Folge 1)
*Vor dem Restaurant sind Infos angebracht, inklusive Telefonnummer, (Buch Folge 1)
*Es riecht nach Räucherstäbchen (Folge 1)
*Vermieter ist Edgar von Schnöpenhagen (Folge 19)
*Feste Mitarbeiter scheinen nur Rasheed und Puja zu sein. Manchmal hilft Ravi mit. Oder auch andere Verwandte. Laut Buch Folge 1 war eine Tante bei der Restauranteröffnung mit dabei (Folge 1)
*Ein Teil des Geldes geht an die Restfamilie nach Indien (Buch Folge 1)
*In einer Nische steht eine Statue des Gottes Ganesha. Gut beleuchtet. (Folge 1)
*Im Gastraum läuft ein Fernseher (Folge 3)
*Indische Musik wird gespielt. (Folge 1)
*Es gibt auch eine selbst gebaute Rollstuhlrampe. Zumindest war das der Plan (Folge 1)
*Es gibt Essen zum Mitnehmen (Folge 2)
*Elea und Tante Lissy sind Stammgäste (Folge 3)

Karte:

*Alo Ghobi (Folge 1)
*Palak Paneer (Folge 1)
*Fischcurry (Folge 1)
*Tandoori Chicken (Folge 1)
*Samosas (Folge 1)
*Masala Dosas (Folge 2)
*Gulab Jamun mit Honigsauce (Folge 3)
*Kulfi (Folge 3)
*Chai (Folge 3)
*Mango-Lassi (wahrscheinlich, Folge 6)
*Mango-Chutney (Folge 17)
*Chapati (Folge 17)
*Papadums (Folge 19)
*Lamm Rogan Josh (neu auf der Karte in Folge 23)

Wie habt ihr euch das Restaurant vorgestellt?
Was würdet ihr dort essen wollen?
Habt ihr etwas von der Karte schon einmal gegessen? Vielleicht sogar selbst gemacht?

Bei mir war es tatsächlich Elea, die meine Begeisterung für indische Küche geweckt hat. Seitdem esse ich öfter indisch und koche auch mal selbst. (Siehe Koch-Thread.

Bei mir würde es folgendermaßen aussehen.

Palak Paneer
Chapati mit Mangochutney
Mangolassi
Gulab Jamun

Beim ersten Mal.

Aber ich würde bestimmt wieder kommen. Die Qualität soll ja gut sein.

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Geschrieben von Chantal-Marie am 24.04.2023 um 19:30:

 

Sehr interessant

Was ich als erstes essen würde ist schwierig, ich liebe die indische Küche und koche regelmäßig indisches Essen, ich glaube ich habe tatsächlich auch noch nie etwas indisches gegessen, was mir nicht geschmeckt hat.

Ich weiß jetzt zumindest, was ich in nächster Zeit kochen werde. Gegessen und getrunken habe ich tatsächlich schon alles, selber gekocht auch das Meiste. Das indische Eis allerdings noch nicht. Es gibt aber auch persisches Eis, was sich eigentlich sehr ähnlich anhört. das esse ich ab und zu

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Geschrieben von Mikosch373 am 24.04.2023 um 20:31:

  RE: Bevorreitung Elea April: Das Taj Mahal

Zitat von Janni:

*Es gibt auch eine selbst gebaute Rollstuhlrampe. Zumindest war das der Plan (Folge 1)

Da Elea ja sehr oft ins Taj Mahal kommt und sie allein durch die Tür fahren kann, was in der ersten Folge nicht der Fall war, ist eigentlich gesichert, dass die Rampe da ist, oder?

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Geschrieben von Janni am 24.04.2023 um 20:40:

 

Müsste.

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Geschrieben von Mikosch373 am 25.04.2023 um 10:29:

 

Wie habt ihr euch das Restaurant vorgestellt?

Ich habe ziemlich genaue Vorstellungen und diese auch aufgezeichnet. Wenn ich meine Skizzen irgendwann mal übertragen habe, werde ich sie an entsprechender Stelle zeigen. Bis dahin kann ich nur sagen: Das Taj Mahal ist für mich eher klein, der Gastraum rechteckig und schmal, hinter der Tür ist die Kasse, hinter der Kasse geht‘s zur Küche.


Was würdet ihr dort essen wollen?

Etwas, das nicht oder nur wenig scharf ist.


Habt ihr etwas von der Karte schon einmal gegessen? Vielleicht sogar selbst gemacht?

Chapatis habe ich schon gegessen. Ansonsten von der Karte nichts, aber indisches Essen hatte ich schon öfter. Leider meist sehr scharf.

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Geschrieben von Janni am 29.04.2023 um 07:12:

 

Es gibt wohl doch manchmal Personal, das kellnert, aber das können sie sich nicht immer leisten. Gestern Folge 3 gehört.

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Geschrieben von Bärbel am 18.08.2024 um 22:34:

  Taj Mahal

Ich habe gerade festgestellt, dass es gar keinen Thread zum Taj Mahal gibt! (Oder ich habe ihn übersehen.) Daher habe ich mal einen erstellt, damit wir sammeln können, was wir über das Taj Mahal wissen.


Ort:
Bergstraße (Ob die Straße wohl bergauf bzw. bergab geht?)

Ausstattung:
- Räucherstäbchen
- Ganesha

Speisekarte:
- Samosas
- Aloo Gobi
- Dal
- Gulab Jamun

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Geschrieben von Mikosch373 am 19.08.2024 um 14:54:

 

Was mir noch einfällt: Durch die Rampe ist es barrierefrei für Rollstuhlfahrer*innen wie Elea.

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Geschrieben von Janni am 19.08.2024 um 17:04:

 

Doch, wir haben einen Thread dazu, den hatte ich zur Vorbereitung der Neuauflage eröffnet.
Hier

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Geschrieben von Mikosch373 am 19.08.2024 um 20:08:

 

Ach, stimmt. Vielleicht kann @Basti die Threads ja zusammenführen?

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Geschrieben von Basti am 19.08.2024 um 20:19:

 

Nullo Problemo

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Geschrieben von Bärbel am 19.08.2024 um 20:25:

 

Danke

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Geschrieben von Janni am 28.09.2024 um 10:00:

 

Ich hatte gestern ein interessantes Gespräch über die Wirtschaftlichkeit des Taj Mahal. Es scheint mir ja doch sehr klein zu sein. Denkt ihr, es wirft viel ab? Ich kenne es auch eher so, dass zwar mit indischem Essen geworben wird aber zusätzlich noch "verbreitere" Dinge wie Pommes. Pizza oder griechische Küche angeboten werden. Das ist hier wahrscheinlich nicht erwähnenswert oder wirklich nicht vorhanden.

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Geschrieben von BrigitteBlocksberg am 28.09.2024 um 14:17:

 

Das hast du ja toll zusammengestellt! Wow!

ICh muss auch mal wieder mit Elea anfangen!

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Geschrieben von Mikosch373 am 29.09.2024 um 19:15:

 

@Janni

Ich habe mir das nie so vorgestellt, dass es da auch Pommes gibt. Das passt irgendwie nicht zu den Rajagopalas. Aber ich denke, in so einer kleinen Stadt wie Altenberg ist ein indisches Restaurant auch einfach etwas Besonderes, das viele Leute anzieht.

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Geschrieben von Bärbel am 30.09.2024 um 07:59:

 

Für mich gibt es im Taj Mahal auch keine Pommes oder Pizza etc. Ich habe aber auch noch nie gesehen, dass sowohl indische Gerichte als auch "verbreitertere" Speisen angeboten werden.
Zur wirtschaftlichkeit: Ich denke, dass es gut läuft. Das Taj Mahal ist zwar nicht groß, aber dafür sind die Personalkosten gering und genug Kund*innen da. In meiner Vorstellung ist das Taj Mahal ziemlich beliebt. Auch, weil es in Altenberg keine eine andere Möglichkeit gibt, etwas anderes als die "verbreiterteren" Speisen essen zu gehen.

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Geschrieben von Mikosch373 am 30.09.2024 um 10:16:

 

Zitat von Bärbel:

Für mich gibt es im Taj Mahal auch keine Pommes oder Pizza etc. Ich habe aber auch noch nie gesehen, dass sowohl indische Gerichte als auch "verbreitertere" Speisen angeboten werden.

Ich kenne das tatsächlich auch gar nicht. Aber ich gehe wahrscheinlich auch nicht so oft in indische Restaurants wie @Janni.

Zitat von Bärbel:

Zur wirtschaftlichkeit: Ich denke, dass es gut läuft. Das Taj Mahal ist zwar nicht groß, aber dafür sind die Personalkosten gering und genug Kund*innen da. In meiner Vorstellung ist das Taj Mahal ziemlich beliebt. Auch, weil es in Altenberg keine eine andere Möglichkeit gibt, etwas anderes als die "verbreiterteren" Speisen essen zu gehen.

Genau das wollte ich mit meinem Beitrag auch sagen, aber irgendwie hast du es besser formuliert.

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Geschrieben von Janni am 30.09.2024 um 14:30:

 

In der Diskussion kam mein Gesprächspartner eher zu dem Schluss, dass indische Küche im deutschen Raum zwar seine Fans hat, aber dann doch nicht so beliebt sei, dass man auf Standards wie Pommes verzichten zu können. War aber genau wie hier nur eine Diskussion zwischen Elea-Fans.

Tatsächlich wird in meinem Lieblingsrestaurant auch eine riesige Auswahl Pizza serviert.

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Geschrieben von Mikosch373 am 30.09.2024 um 15:15:

 

Zitat von Janni:

In der Diskussion kam mein Gesprächspartner eher zu dem Schluss, dass indische Küche im deutschen Raum zwar seine Fans hat, aber dann doch nicht so beliebt sei, dass man auf Standards wie Pommes verzichten zu können. War aber genau wie hier nur eine Diskussion zwischen Elea-Fans.

Finde ich komisch. Wenn ich indisch essen gehe, dann will ich doch indisches Essen haben. Beim Griechen bestelle ich doch auch keine Spaghetti Bolognese...

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Geschrieben von Bärbel am 30.09.2024 um 17:52:

 

Zitat von Mikosch373:

Zitat von Janni: In der Diskussion kam mein Gesprächspartner eher zu dem Schluss, dass indische Küche im deutschen Raum zwar seine Fans hat, aber dann doch nicht so beliebt sei, dass man auf Standards wie Pommes verzichten zu können. War aber genau wie hier nur eine Diskussion zwischen Elea-Fans. Finde ich komisch. Wenn ich indisch essen gehe, dann will ich doch indisches Essen haben. Beim Griechen bestelle ich doch auch keine Spaghetti Bolognese...

Gehr mir auch so

Ich nehme die indische Küche auch als recht beliebt war, vor allem, wenn man von Fastfood absieht.